中烹協與高登商業強強聯合打造中國餐飲第一展

 近日獲悉，中國烹飪協會與上海高登商業展覽有限公司達成合作共識，雙方將各自主辦的“中國餐飲供應鏈與新零售博覽會”與“中國餐飲工業博覽會”定于2021年05月20日-22日在上海虹橋國家會展中心同期召開，雙方將充分利用各自資源優勢共同打造權威、專業、有影響力的中國餐飲產業領域采購交易盛會。展會總規劃展出面積為6萬平米，并計劃在展會期間召開數十場餐飲領域專業活動，展會將匯聚國內外數千家餐飲優秀品牌與餐飲領域的供應商，經銷商和零售商參展，為期三天的展會與活動預計將吸引超過十萬名專業買家親臨現場參會。

中國餐飲供應鏈與新零售博覽會是中國餐飲供應鏈與新零售最高規格展會活動，展會將作為中國餐飲行業整合供應鏈資源，促進產業鏈合作，保障原材料質量安全，降低企業采購成本，探索新零售趨勢，豐富新零售產品等行業盛會。展會依托主辦方中烹協旗下的快餐委員會、火鍋委員會、團餐委員會、正餐委員會、休閑簡餐委員會、餐飲供應鏈與新零售委員會、國際美食委員會、小吃委員會、民族餐飲委員會、餐飲服務委員會等十大專委會的行業影響力，以及中國餐飲產業發展大會、中國快餐大會、中國團餐大會、中國火鍋產業大會、中國休閑簡餐大會等5大活動成功舉辦經驗和資源優勢，更好的發揮行業引領作用，做好樞紐和橋梁工作，承擔起社會責任，確保食品安全，在推進餐飲行業健康持續發展上取得新的突破。展會將吸引中國餐飲領域的頂級的餐飲品牌與眾多優秀供應商，經銷商和零售商前來參展，通過展會的舉辦為中國餐飲供應鏈和新零售方面創造新的合作模式，打造一體化的解決方案，為餐飲行業繁榮發展做出新的貢獻。

中國餐飲工業博覽會作為新中國成立以來第一個提出餐飲工業概念的展會，也是目前中國地區唯一專注餐飲工業食品全產業鏈的采購盛會。該展會根據中國餐飲行業的發展現狀與餐飲工業化發展的必要性，以打破傳統食品工業的消費習慣，確立餐飲工業消費市場為主導地位。展會以“專注中國餐飲工業未來發展”為主題，通過不同的展品類別相互交融與滲透為餐飲工業食品全產業鏈。展品類別涵蓋餐飲食材與調味品、中央廚房與集成、餐飲食品包裝技術與材料、冷凍冷藏與冷鏈物流、餐飲新零售與信息化管理及餐飲連鎖加盟等六大主題板塊。同時，主辦方高登商業還將多年積累的火鍋，航旅餐及糖酒等多個板塊的買家與數據融合到本屆餐飲工業博覽會，通過多個領域買家的交融以滿足本屆餐博會的巨大消費市場需求。

據了解，展會同期還將舉辦中國餐飲人力資源管理論壇、中國餐飲供應鏈與新零售高峰論壇、國際進出口食品（肉類）政策與法律法規交流會、地標美食產業發展論壇暨全國縣（市）長大會、國際航旅餐優秀廚師烹飪錦標賽、中國酸菜魚出品大賽、四川火鍋爆品比賽及多場旅游餐飲買家見面會等論壇活動。屆時，有來自政府主管部門的領導、業界的權威專家學者和餐飲行業的成功企業家代表等出席參加，共同探討中國餐飲業的現狀和未來發展趨勢，共謀餐飲產業發展大計。

本屆展會的主辦方中烹協與高登商業雙方強強聯合，充分各自優勢共同打造中國餐飲第一展，以推動中國餐飲工業的新熱潮，為中國餐飲業的可持續發展、產業轉型升級、適應新消費需求帶來新的機遇。展會將依托上海國際大都市的區位優勢與龐大的市場消費需求，全力打造中國地區頂級影響力的餐飲工業食品領域的采購盛會。